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햇썹(HACCP) 바로 알기와 요리 체험
사)한국여성소비자연합 전북지회에서는 식품의 생산에서 소비까지 전과정에 대한 이해를 위하여 ‘햇썹(HACCP) 바로 알기와 요리 체험’으로 식품에 대한 안전하고, 건강하게 활용할 수 있는 방법에 대해서 10월 27일(토) 소비자정보센터에서 ‘원데이 안심 쿠킹 클래스 및 교육’을 진행한다.
이번 원데이 안심 쿠킹 클래스와 교육에서는 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소에 대하여 체계적으로 관리하는 햇썹 바로 알기 교육과 함께, 건강하고 안심하게 먹을 수 있는 요리를 추구하는 전주음식명인 우순덕 셰프가 햇썹 상품을 이용한 요리를 함께 만들어 볼 예정이다.
건강 하고 안심 하고 먹을 수 있는 요리 만들기와 식품소비의 가치에 대해 함께 알아가는 시간으로, 초등학생들이 직접 햇썹 재료로 만들고, 플레이팅 한 후, 누가 누가 잘했는지 비교도 해 보는 프로그램으로 진행한다.
< 원데이 안심 쿠킹클래스 교육 >
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□ 일 시 : 2018년 10월 27일(토) 오전 10시~12시
□ 장 소 : 소비자정보센터 3층 강당 및 강습실
□ 대 상 : 우순덕 (전주음식명인, 음식문화연구회 이사, 고미옥 대표) | |
